Muffin Coklat mudah dan senang dibuat...
Boleh di makan bila-bila masa juga...sama ada buat sarapan pagi atau untuk minum petang.
Bahan2 untuk membuatnya juga mudah didapati di mana-mana pasaraya atau kedai runcit.
Disini Saya ingin berkongsi Resipi Muffin Coklat chip yang selalu saya buat untuk anak-anak kat rumah.
Bahan-bahan:
2 Cawan Tepung gandum
1 cawan serbuk Koko
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh serbuk penaik
2 biji Telur gred A
1 cawan gula pasir
1 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak jagung
1 cawan air panas suam
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu teh essen vanilla
1 cawan coklat chip
paper cup untuk isi muffin ( 30 biji)
Cara-cara membuatnya:
1- Mula-mula tepung gandum, serbuk penaik dan soda diayak bersama dalam mangkuk. ketepikan dulu.
Kemudian serbuk koko pula diayak dalam mangkuk berasing dan ketepikan dulu.
2- Dalam Mangkuk lain, masukkan gula dan telur..pukul sama ada dengan tangan mahupun dengan mixer sampai kembang. kemudian masukkan esen vanilla dan sedikit garam. Kacau lagi. Lepas tu masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama soda dan serbuk penaik tadi.
Masukkan serbuk koko dan pukul lagi.
3-Tuangkan susu manis pekat dalam adunan tadi..kaup balik adunan tadi biar sebati. Kemudian masukkan minyak masak kedalam adunan tersebut dan kacau lagi.
Dan akhir masuk pula air suam panas dalam adunan tersebut...kacau biar sebati dan rata.
Sebelum adunan dimasukkan kedalam paper cup muffin...tuang 1 cawan coklat chip dalam adunan tersebut dan kaup balik.
4-Panaskan Ketuhar dahulu. Dalam kepanasan 150'C selama 25 minit - bakar muffin yang telah di tuang dalam paper cup agak suku dari ketinggian cawan kertas tu dan masaklah.
bila dah masak sejukkan kat luar.